[尼泊爾ABC健行]山屋食物大比拼!餐牌琳瑯滿目,如何選擇才不會中伏?
ABC徒步吃什麼? 俗語有云「民以食為天」,尤其是在長途健行期間,每日三餐更是令你堅持到終點的動力。要補充能量,才能長期作戰,為每日大量的消耗作準備。相信奔波了一整天,大家都想吃餐好的。雖然山上的食物因其煮食方法及食材限制,不可能及山下的好吃。但你也不太想中伏吧。因此我以親身經歷,幫你分析了各間山屋所提供的餐點,從好味程度進行評比,讓你可準確地避開地雷,從而吃得開心、行得順心。如果你跟當地團徒步的話,很多團都包含了一日三餐連飲品,可以不用在意價錢,吃自己想吃的東西。但每人只限點一項主菜,其他餐點須額外付費。如果你是自由行的話,無論是在哪裏吃飯、餐點的選擇,全在自己掌握之中,自由度更大,也就別去下列那些中伏餐廳了。 ABC的飲食限制 需要注意的是,由於宗教關係,為免激怒山神,從Sinuwa往上的山屋並不會提供肉類餐單,只有雞蛋和罐頭吞拿魚。希望大家也尊重當地文化,不要偷偷吃肉。 餐點選擇 所有山屋的餐單都是一模一樣的。接近山底個別餐廳可能有額外選項,但正常餐單基本上可分為:早餐、主食、配菜、甜品四大類。 圖片來源:Base Camp Adventure 早餐的選擇有All Day Breakfast (尼泊爾版),也有不同多士和雞蛋類的餐點(例如煎蛋、炒蛋和奄列等)任君選擇,基本上都不會中伏,沒吃過難吃的早餐。 午餐和晚餐的選項是一樣的。主菜有飯類(炒飯、Dal Bhat和咖哩飯)、麵類(公仔麵、炒麵和意粉)、pizza。無論是飯或麵,通常會提供三個選項:全素、蛋和菜、綜合(菜、蛋、少量肉)。配菜則有炒菜和炸薯條。甜品我沒興趣,你們可以自己嚐嚐。總括而言,Dal Bhat是所有品項中最好吃、最不容易中伏、又營養均衡的。(Dal Bhat是尼泊爾人最常吃的東西,包含了咖哩飯、菜、咸菜、豆湯等)餘下的品項全部都有機會太鹹、太淡或太多芝士。當然公仔麵也很難煮得難吃,只是會不夠飽。 Dal Bhat 飲品方面,有水、咖啡、熱茶、薑茶、檸檬水等,我最愛喝檸檬蜜糖薑茶,好飲又驅寒。 要有心理準備:所有東西的價錢都會隨海拔上升,因為物資全靠人力或騾子運上山,同一款餐點在ABC可能是山下的兩倍以上,樽裝水尤其貴。自備濾水樽或淨水丸不但省錢,也能少用膠樽——山上的垃圾同樣要靠人揹下山。 不同山屋食物大比拼 1. Chhomrong The Pizza House 雞肉咖哩飯好味程度:3星雞肉份量尚可,咖喱有咖喱味,不錯 2. Sinuwa Sinuwa Lodge & Restaurant Dal Bhat好味程度:4星這幾天以來吃過最正常、營養最均衡的一餐,又可免費添飯添餸,絕對足夠能量補充 3. Bamboo Bamboo Lodge & Restaurant 雞蛋咖哩飯好味程度:負分水狀的蕃茄味咖哩。有時懷疑自己對「咖哩」二字是否有點誤解,硬着頭皮吃完了 綜合pizza好味程度:4星外皮是脆的,不用意大利的標準來衡量的話,算是好吃的Pizza 4. Himalaya Royal Hotel Himalaya 蕃茄芝士pizza好味程度:3星味道不俗,只是芝士落得太多,有點膩 Himalayan Cafe 蕃茄芝士意粉好味程度:1星我只吃到芝士味,想嘔 5. Deurali










